会費１０００円で３時間拘束されますが、
生徒さんは料理好きのオジサマばかり６人ですので、
かなり内容が濃い！
当然完成した料理は試食しますし、イタ飯にはワイン！
そんな下心たっぷりな料理教室でした。
料理は３品！
前菜「牛肉のカルパッチョ」
パスタ「ペンネのブッタネスカ」
メイン「チキンのカチャトラ」
全てちょっと多めですし、帰りの運転がある方ばかりで皆さんお茶！
そんなわけで、
昼間っから１，０００円で飲み放題！食べ放題！状態です。
料理の楽しさは拘った部分にしっかり差が出るところなんですね。
理詰めで作業するのが好きなタイプですので
「なぜ先に○○するのか」なんて話は大好きです。
早速、日曜日にチキンカレーに挑戦！（←イタ飯なのか？）
「なぜ鶏肉にこんがり焼き色を付けるのか」
「なぜ皮がついている面を下にして焼くのか」
「なぜ火を止めてから混ぜるのか」
「なぜすり下ろしではなくみじん切りなのか」
レシピ本に書かれていない部分を考えながら、
イタリアンの先生なら何と言うのかをイメージしながら
既製品のカレーセットを使いチキンカレーが完成しました。
真面目に勉強してきましたので
脳内先生があれこれアドバイスしてくださります（本当ですって！）
そして、完成度がいつもと全く違うことに大興奮！
理系男の料理は実験室気分が大切です（笑）
今回使ったスパイスセットはＳ&Ｂ「ケララカレー」です。
- 出版社/メーカー:
- メディア: 食品&飲料
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追記：
イタリアンの先生は「La Questa」の仲野さん
こんどゆっくり食べに行きます。ありがとうございました。
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